Har fått detta recept från skolköket. Barnen älskar det. Även jag, som egentligen inte gillar fisk, tycker att det är supergott. Dagens middagstips!
Tacofisk
4 port
600 g fiskfilé, t ex sej
1 tsk salt
1 burk lätt crémefraiche
1/2 dl tacosås, medium eller hot
2 dl riven ost texmex
15-20 tortillachips
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Tina fisken om den är fryst. Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda creméfraiche, tacosås . (Vill man ha lite kryddigare variant så kan man byta ut till Crémefraiche mexikan/chili). Häll över fisken. Strö riven ost på toppen. Krossa chipsen och strö över. Stek fisken i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med kokt potatis eller ris. Servera med en extra klick tacosås och en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar